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Highlighting JAPAN

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JAPAN BRAND(日本铭品)

仙台橱柜

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  位于日本东北地区中心――仙台的门间橱柜店,是至今仅存的使用传统工艺制作橱柜的工坊之一(当地的传统工坊仅剩下两家)。最近,记者加文·布莱尔走访了工坊的第七代传人门间一泰。




门间橱柜店在2011年日本优良设计奖上获奖。图为获奖橱柜的细部(Jeremy·Sutton Hybart 摄影)
  用于摆放什物的日本式橱柜,在18世纪初开始普及。当时,普通民众拥有的服饰逐渐增多,自然而然需要增添摆放的场所。在日本,使用橱柜虽然已有一千年左右的历史,但橱柜的广泛使用在严格意义上说,是从普通民众更换衣物的增多以后开始的。而且,橱柜的大小和设计带有象征拥有者名分、地位的意义,比如武士的橱柜都附带着可以摆放刀剑的宽阔的上层抽屉。

  进入江户时代(1603-1867年),橱柜按照各种衣服、刀剑类、药品等不同用途被分成不同种类。其中最大的特征之一是制作成台阶形状的台阶橱柜(目的是最大限度地有效利用日本传统式狭小的居住空间)。接下来的明治时代,配有装饰的橱柜逐渐增多,在日本各地以各种式样发展起来。其中,受到最高评价的橱柜之一的便是位于东北地区中心的仙台,并以仙台冠名的仙台橱柜。


门间一泰(Jeremy·Sutton Hybart 摄影)
  仙台的橱柜主要是用于收纳衣物的,但因其镶嵌的精致金属配件而享誉盛名。这些金属配件的大部分出自以前在刀剑工坊制作刀具的工匠之手。

  门间橱柜店的门间一泰告诉笔者:“其它有渊源的仙台橱柜要素还有:使用当地的榉树木材,以及涂上油漆以便可以长年使用等等”。昔日在仙台周边约有一百家经营传统仙台橱柜的工坊,门间橱柜店是至今仅存的两家中的一家。“当然,也有利用其他地方的木材和配件制作出同样橱柜的工坊”门间一泰又补充说。

  “我们的工匠会在橱柜上重叠涂上三十层左右的油漆,当然这需要花费很多时间,而且橱柜价格也就上涨了”门间说。门间是门间橱柜店的第七代传人,门间橱柜店至今仍然在仙台市中心的创业当时的旧址上营业。

  此外,制作橱柜的工坊也在这个场所。在建筑物中有一个兼作商品陈列室的仙台橱柜传承馆。在该馆旁边有一个紧挨着的庭园,这是自十九世纪创业以来基本保持原样不变的日本传统庭园。



在门间橱柜店的工坊,工匠正在切割木材。(Jeremy·Sutton Hybart 摄影)
崭新的商机

  长年以来,门间橱柜店受到了道格拉斯·麦克阿瑟将军(第二次世界大战后的太平洋盟军最高司令官)、法国大使、日本的皇后陛下等超一流的顾客偏爱。

  对一般民众而言,也许这里的橱柜价位多少贵了一些。为了让工坊的产品价位能令更多的人承受,我们也生产酒架以及鼠标垫等。门间一边向笔者介绍这些产品,一边坦率地承认价位偏高的事实。

  “我想通过这些产品,希望日本的年轻人能对本工坊的产品感兴趣。这么一来,当他们随着年龄增长在经济方面有宽裕的时候,也许会想买一件仙台橱柜吧”。

  2010年,在日本优良设计奖(good design)上获奖的门间橱柜店开始将海外市场纳入视野,2011年,在香港举办了展销会,预定今年将在马来西亚举办展销会。然而,日元升值以及运输成本、进口税等所有这些都将本来已经高价的橱柜的价格抬升得更高。门间告诉笔者,为了使门间橱柜出口海外,他们正在开发价格上让消费者更易接受的产品。

  去年3月11日袭击仙台的巨大海啸之后,为了修理遭受浸水损坏的橱柜,人们将大量的橱柜搬到门间橱柜店。按门间的话来说,从木材中除去盐分,修理生锈的金属配件,使抽屉可以轻松地开合,这些都是前所未有的难题。其中还有一些是一个多世纪以前制作的橱柜,要修理这种橱柜,对修理人员来说,明显是一份超越了业务范畴的工作。

  门间这样告诉笔者:“仙台橱柜的具有超出家具以上的价值。这是一种近似艺术品的东西”。


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