向世界展示日本茶的魅力

来自瑞典的布莱克·奥斯卡尔先生持有“日本茶师”的资格，以东京为据点致力于推广日本茶的活动。

瑞典出身的布莱克·奥斯卡尔先生睁着炯炯有神的双眼说：“我觉得2022年度产的日本茶的质量非常好。请一定要品尝一下。”布莱克持有日本人也很难合格的“日本茶师”的资格*，以东京为据点，致力于推广日本茶的活动。

布莱克在高中时学习世界史时对日本产生了浓厚兴趣，开始阅读有关日本文化的书籍。其中最感兴趣的是用特别的空间和礼仪方式招待客人的茶道。

布莱克想着“日本茶可以说是代表日本文化的茶道文化的基础，究竟是什么味道呢？”在红茶专卖店找到了日本的煎茶，试着喝了一下。第一印象是“又涩又苦”。但是喝了4、5次之后，发现了散发着森林般清爽香味的日本茶的魅力。

布莱克说：“不可思议的是，身体里有一种清新的感觉，感觉很平静。从那以后，我每天都想喝日本茶。”

在大学就读哲学系的布莱克，首先为了学习日语就转科到日语系，2010年获得了去岐阜大学留学的机会。

那时候，他前往东京走访各个日本茶店，在一家日本茶店，布莱克邂逅了特别的茶。

“那是位于静冈县静冈市海拔800米左右的山间斜坡上的茶园‘东头’的茶。喝了一口，脑海里便鲜明地浮现出那片山区的景象。而且，喝了之后，回味无穷。”

那家店不仅有混合茶，还有日本各地单一产地、单一品种的具有个性地茶，布莱克了解到了日本茶的真正内涵。

“就像红酒有侍酒师、咖啡有咖啡师一样，日本茶也应该有专家来传递正确的知识与魅力。日本茶也同样是有一种特殊价值的嗜好品。”

布莱克重新下定决心从事与日本茶相关的工作，2013年再次来到日本。2014年，他在第二次挑战中成功通过了需要对日本茶有渊博知识的“日本茶师”的考试。之后在屈指可数的日本茶产地静冈县的茶业研究中心作为研修生进行钻研，开始了在国内外普及日本茶的活动。

特别是布莱克指导的沏日本茶品尝的研讨会，疫情影响前在世界各地举办，以欧美人为中心深受欢迎。另外，布莱克发布的SNS反响也很大，2018年，开始销售自选的日本茶。每个品牌都附有布莱克风格的介绍文，帮助人们寻找各自喜欢的日本茶。

2021年，他如愿以偿地用英语和法语出版了他的著作《A Beginner’s Guide to Japanese Tea》。因为布莱克在瑞典想了解日本茶的时候，几乎没有任何信息。“就想为全世界对日本茶感兴趣的人、想品尝的人写一本真正的旅游指南。”这也是布莱克出书的一个初衷。

布莱克说：“我还有一个更大的梦想。”那就是每年在瑞典举行的诺贝尔奖颁奖典礼后的晚宴，总有一天会提供日本茶。布莱克认为：“日本茶是凝聚了日本文化并充满智慧的饮料。适合诺贝尔奖这种赞誉为和平、富饶的人类未来做出贡献的人们的场合。”这是深入了解日本茶的蕴含和味道的布莱克独特的“梦想”。

* NPO法人日本茶instructor协会认定资格。（参照）https://www.nihoncha-inst.com/english.html