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Highlighting JAPAN

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日本47都道府县的故事

青森县/千叶县

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青森――樱花和漆器

  本期,罗布·吉霍利走访了青森县城下町弘前和近郊的津轻。


春天,樱花簇拥下的弘前城(弘前市政府 提供)
  踏进被羊绒般白雪覆盖的弘前城,立刻感到一种恬静和安宁。只能听到大山雀婉转的歌唱和树枝上积雪偶尔滑落的声音。

  四周感觉不到一丝人的气息,因此要让你想象堀内弦说的4月末的景色根本没有可能。据专门给树木治病的树医堀内说,每年4月末,方圆50公顷的公园里就不再是单调的白色,而是被各种不同的粉色覆盖,摩肩接踵的游人都来观赏日本的象征——樱花,园内熙熙攘攘,几乎没有下脚的地方。

  弘前城及城内的植物园里有超过2,600棵约70种樱花树。其中还有号称日本树干最粗的染井吉野樱。传说其中一棵是130年前一位武士栽种的1,000棵染井吉野樱中仅存的一棵。而且从可查的史料来看,可以证实它是日本最古老的染井吉野樱。

  其实,当地还有比这棵染井吉野樱更老的樱花树。那是种植在二之丸一带的正德樱,据说是3世纪前种植的。“1715年,有一位武士为了讨好德高望重的大名,从京都带回了25棵樱花树苗。”堀内接着说,这座曾经是津轻藩居城的城郭2011年迎来了建城400周年的大喜日子。

  现在,加上当时留存下来的几百棵樱花树,不仅让昔日的将军及其属下倾心,也让今天更多的人们赏心悦目。到了每年樱花盛开的季节,大约有200万以上的人来到这里,在微风吹拂的城郭内小路上散步,或者沿着西面的护城河,在樱花树下泛舟。护城河两边有樱花树的林荫路,或许算是日本最壮大的樱花“隧道”了吧。

  在弘前城内,大约与栽种樱花树同一时期,诞生了弘前最独特、最有名的工艺品――津轻涂。津轻涂是一位叫池田源太郎工匠,于1700年初期从江户(现在的东京)带到这个城市。源太郎为了继承父亲的意愿,远赴江户学习漆器制作。


精美的津轻涂化妆盒与智能手机壳(罗布·吉霍利 摄影)
  “过去,特别是在漫长的冬天,出现饿死人的情况并不少见。为了变革生活环境,人们开始努力寻找新产业。漆器制造就是其中之一。”市立博物馆的栋方隆仁说。

  之后,漆器产业被冠以“马鹿涂”(意为“傻涂”),这是因为津轻涂采用了世界罕见的精细工艺而绽放出异样的光彩。现在,在博物馆里保存着500多种工匠们设计的图案资料,其在当时的受欢迎程度可见一斑。“即使是现在,津轻也称得上日本国内著名的漆器产地之一”栋方说。

  据栋方说,在弘前研究传统津轻涂技法及图案,从事复制工作的约有30名工匠,他们掌握的技法现在仅剩下4种。其中最有名的是“唐涂”(源于中国的漆器技法)。其特点就是反复增加涂层,由不同颜色的涂层,呈现出如大理石纹样的效果。

  虽然技法减少了,漆器的品种却越来越多。在弘前的木村正人工作室的漆器专用干燥间里,与传统漆器筷子等摆放在一起的有智能手机壳以及电脑鼠标。这是为了推广传统工艺品的魅力,在当地培养的年轻工匠们的作品。

  “在开展这些活动之前,半数以上的工匠年龄超过65岁。我是其中最年轻的了。”47岁的木村说。木村生在漆匠之家,从刚会走路的时候就开始帮家里做漆工活儿了。“现在,徒弟中有20多岁的年轻人,设计出很多有创意的作品。”

  木村与当地的3位工匠一起,成立了津轻漆艺灵感联合公司。其作品还被介绍的国外,并参加了在德国、意大利、法国及美国等地举行的展示会。

  “津轻涂的知名度,即使在西日本也并不充分,为什么会想到向国外发展呢,这可能难以理解。”津轻漆艺灵感联合公司的代表今照芳一边说,一边为我们表演“唐涂”的技法。“但是,通过在海外得到关注,反过来在日本国内也开始引起人们的兴趣。”

青森县基本信息
青森县位于本州最北端。是日本全国著名的农业县。为了充分利用土地和气象的特点,在县西部主要种植大米和苹果,县南部普遍种植蔬菜和牲畜养殖。
人口:约137万人
面积:约9,644平方公里
县厅所在地:青森市
青森县的“日本之最”:苹果和大蒜


千叶县:房州扇子

  本期,罗布·吉霍利走访了千叶县南房总市的房州扇子作坊。房州扇子制作精美,但属于濒临失传的传统工艺品之一。


正在制作竹扇的房州扇子工匠宇山正男。图(左上)为 制作完成的房州扇子(罗布·吉霍利 摄影)
  宇山正男的作坊建在千叶县房总半岛的一端,是个绿色环绕风景优美的地方。从作坊里传来“噌、噌、咻”的声音。宇山在榻榻米上盘腿而坐,将四分之三个月亮形的扇面,装在竹制的扇骨上。接着用小刷子,拍打数次将扇面牢牢地固定在骨架上,用眼睛熟练地瞅一下做出的样子,最后将其干燥。这就是宇山63年来,周而复始地制作扇子的工序。

  宇山现在81岁。开始制作房州扇子是在10岁左右的时候。当时,是装饰精美、非折叠式的扇子产量上百万的时代。但是今天,专职的扇子熟练工匠仅剩下5人。宇山就是5人中的一人。能够单独完成扇子制作全部工序的只剩下宇山一人。

  这种不寻常的扇子制作,从“采伐”原料的竹子开始,到“剥皮”、“劈竹”,然后“粘贴”,即将印有各种花样的精美和纸或者有精细装饰的材料贴到扇骨上的作业,共有21道独特的工序。

  “用作生火、驱虫等的扇子,曾是用途广泛的生活用品,但是,现在扇子大都用作装饰”宇山说。“虽然很多事情改变了,但是扇子的制作工序却从古至今一直没有改变”。

  房州扇子的起源,可以追溯到200年以前的江户(现在的东京)。江户的中心日本桥地区,到江户时代(1603–1867年)后期成为批发商店的集中街区,在这里,别名叫“江户扇子”的房州扇子是店家必不可少的日用品。

  关于扇子的原料,大都会使用传统的女竹。女竹是节少,柔软性好的优良种类,也是在房州地区(明治废藩置县前称“安房国”,位于今天千叶县房总半岛南部)随处可见的品种。1870年代,房州发展为扇子的生产基地,当时从事扇子制作的有超过1,000人。其中大部分都是农家或者鱼师的妻子,用竹子制作扇骨是女人们主要的家庭副业作。

  1923年的关东大地震以后,日本桥一带的批发商店街几乎被大火烧失殆尽。以此为契机,扇子的相关产业全部迁移到了千叶县。不久, “房州扇子”就成了扇子的代名词了。

  1920年代末,房州扇子的年产量达到800万柄,与四国的丸龟扇子和京都的都扇被称为“日本的三大扇”。

  房州扇子的特点就是用竹子圆筒的下端做柄,上端分成48等分或者64等分,用线编成扇形,这个扇形构造称为“窗”。这个“窗”构造体现出工匠的高超技艺。尤其是熟练工匠的手艺堪称一绝。

  据宇山说,在他刚开始接触扇子制作时,一个小小的村子里就有30家扇子作坊。但是,到1960年的高度经济增长期,受经济发展潮流的冲击,扇子产业逐渐衰退。“随着电扇、空调的普及,很多扇子工匠不得不关闭作坊,开始改行新的事业”宇山深有感触地说。“我当时也想放弃扇子制作,跟他们一样选择别的行业,但是由于缺乏创业资金,所以只好放弃了。”

  2011年3月11日东日本大震灾后,因为提倡节电,为了在湿热的夏天得到凉爽,大家开始关注电器产品以外的手段。因此,扇子的需求急速增大。据宇山说,由于生产量已经减少至150,000柄,大批量的扇骨都是在国外生产的。

  用传统工序生产的话,宇山一天能够生产的扇子仅为4到5柄。

  “在现代社会,人们的生活已经离不开空调。但是,竹子在我们的文化中也占据重要部分。”2011年荣获瑞宝单光章的宇山说。“我希望像扇子这样的竹制工艺品能够在人们的生活中有一席之地”。

千叶县基本信息
千叶县在东京都东侧,位于伸向太平洋的半岛上。县南部的南房总区域,受海洋性气候的影响,冬暖夏凉。沿着县道的两侧,应季的鲜花争奇斗艳,是有“花道”之称的人气景点。
人口:约621万人
面积:约5,156平方公里
县厅所在地:千叶市
千叶县的“日本之最”:酱油产量

千叶县的其他特色
佐原的街景:佐原的街景素有“北总的小江户”之称。保留着很多木结构及仓库式传统建筑物。
锯山:锯山是千叶县三大名山之一。因山的形状像锯齿而得名。山中的日本寺境内,有高31.05米的石佛,是日本最大级别的石佛。

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