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Highlighting JAPAN

熠熠生辉的金泽箔

石川县金泽市制造的金箔具有其他产地无法超越的精巧技术。在金箔名店“箔一”,匠人们使用传统技术,制造出适合现代市场偏好的素材与产品。

在山根勉狭窄的工作室里,充斥着咔咔的机器运转声和用榔头快速敲打结实的厚纸时发出的金属声。

这种被称为“打箔机”的机器,一次敲打的力量约等于1吨。机器每敲打几下后,带着耳塞的山根就会用36年来深入身体的节奏熟练地转动厚厚的纸堆。

当机器发出咔哒咔哒的声音,停止作业后,山根摘掉耳塞,掀起一页薄膜般的和纸,确认努力作业的成果。这时就可以看到熠熠生辉、轻舞摆动的金箔。

54岁的山根说“在日本,金箔自古以来就被认为是富贵和权力象征”。山根高中毕业后就进入了打箔匠人的行当。他说“对我而言,做金箔是需要耐力的工作,从头开始,到最后做出非常薄的金箔,我感到非常有成就感。”

山根轻轻吹起一片金箔,并用竹筷夹住,从这一作业中,可以清楚地体会到金箔的纤细。

专业制造金银箔的“箔一”位于石川县金泽市。山根做出的金箔厚度仅有万分之一毫米,相当于普通纸厚度的千分之一。用指头夹起一片轻轻一搓,金箔就会像飞蛾的翅膀一般碎成粉末。

要做出如此纤细的金箔,需要积淀了几个世纪的复杂工艺才能实现。

首先,将24K原料金块中混入微量的银和铜,用1300度的高温溶解后,再用滚轧机延展成带状。将这些带状金属切割成边长6厘米左右的小块(业内用语叫“小兵”)后再次捶打拉伸,把切分成4块的作业重复5次以后,才能到达山根施展魔法的阶段。

到了被称为“澄(合金)”的阶段,金箔的厚度已经达到了0.003毫米,距离金泽箔还差最后一步。而匠人们则将金箔简称为“箔”。

这绝不是一两天就能轻易掌握的技巧。作为资深金箔匠人,山根在工作中经历了全部制造过程。

无论多么沉着冷静的顾客都会被熠熠生辉的金箔所吸引。但用山根的话来说,在呈现给客人之前,对工艺的点点滴滴的积累,才是创造终极之美的源泉。

2015年山根被授予“传统工艺士”,这个从事日本传统工艺的匠人的称号。山根表示“用来夹住澄合金的和纸,在金箔的制作中有着决定性的意义。打箔的和纸决定了金箔的品质”。

薄膜一般的打箔纸,是在原有的和纸制造过程中加入了蛋白或涩柿等材料,这样就可以做出具有拍打也打不破的强度的纸张。

与和纸的制作一样,金箔的制造也与佛教有着很深的渊源。据说,大约1500年前,制造金箔的技术与佛教一起从中国传到了日本。

金泽箔的制造被认为始于1593年加贺金泽藩藩祖前田利家受丰臣秀吉之命而开始的。据说前田利家喜欢穿着用金箔装饰的铠甲。

现在,日本制造的金箔中99%都产于金泽,而金箔的用途也早已超越了铠甲的装饰,被广泛用于各种产品。

箔一的店里摆放着盘碟、扇子、U盘,化妆品等用金箔制造的各种产品。

由于长期以来人们都相信金箔有益于身体健康,所以也有使用了金箔的食品。在金泽的近江町市场就销售涂着金箔的生鱼片以及撒满金箔粉的蛋筒冰激凌。

箔一还为游客们提供体验制作金箔工艺品的服务。

来自塞拉利昂的游客默罕默德·贝利(43岁)体验了往筷子上贴金箔的制作过程。他表示“在我们国家,人们都说有黄金的地方就有希望。得知黄金在日本也代表财富和健康,我感到非常高兴”。