食品衛生月間

高温・多湿な夏場は、O-（オー）157やサルモネラ属菌などの様々な細菌による食中毒が発生しやすい時期です。厚生労働省では、8月を「食品衛生月間」として、食中毒の原因となる細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」という食中毒予防3原則の呼びかけをはじめ、自治体等と連携し、食中毒予防のための広報活動を全国各地で展開します。